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水果保鮮柜的保鮮和冰箱的保鮮有什么不同？
水果保鮮柜和冰箱都是我們?nèi)粘Ｓ脕肀ｕr食品的常用電器。水果保鮮柜是拉來拉去的那種，就是小賣部、水果店、超市用那種平躺式的，而冰箱是立式的，一般家里用那種，這個(gè)是外觀區(qū)別，還有水果保鮮柜和冰箱最大的不同在于以下兩個(gè)方面：功能和用途不同，首先針對二者在保鮮功能方面的原理差別，我們先從水果保鮮柜來看一下。
功能不同:水果保鮮柜可以保鮮水果，冰箱除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對食品起到保鮮作用；水果保鮮柜是內(nèi)部了熱空氣對流，壓縮制冷系統(tǒng)將內(nèi)部的熱量不斷轉(zhuǎn)移到外面，再經(jīng)由蒸發(fā)器表面的低溫對流，從而實(shí)現(xiàn)保鮮柜內(nèi)溫度降低溫度制冷保鮮的效果。而冷凍柜主要是用來冷凍食品，冷藏柜則主要是進(jìn)行食材保鮮冷藏。水果保鮮柜容積大，存儲水果量大，冷藏快，保鮮方便，但由于商用型的水果保鮮柜生產(chǎn)技術(shù)相對要求較高，所以如果質(zhì)量不好的話一般會比較耗電，同時(shí)保鮮方面的功能也會大打折扣?！?a href="http://yijitian.cn" target="_blank" title="冷柜價(jià)格">冷柜價(jià)格】
冰箱保鮮的原理類似，它的制冷方式主要分直冷、風(fēng)冷和混合式三種。直冷是通過內(nèi)部蒸發(fā)器吸取熱量來對內(nèi)部進(jìn)行降溫，風(fēng)冷是借助內(nèi)部的風(fēng)扇對冰箱內(nèi)空氣進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)制冷，溫度均衡，混合式制冷則融合了二者的優(yōu)勢。無論是風(fēng)冷、直冷，抑或混合式，它們分冷藏和冷凍兩部分，使用起來方便、噪音小，耗電低。同時(shí)由于人們生活水平的提升和日常保鮮需求，冰箱的保鮮技術(shù)越來越進(jìn)步。根據(jù)他們二者的用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多，所以在一般家庭用得較多（也不排斥小飯店、醫(yī)院使用）。水果保鮮柜功能單一（只能保鮮而不能冷藏），相對而言價(jià)格較高，很適合商店使用，特別是水果店、超市（放冷凍食品）用。
還有就是如果是家用食材保鮮的話，冰箱是首選，因?yàn)樗ｕr柜的制冷量比較大，電耗也會相對較高，主要是商用為主。如果是商超使用，那么水果保鮮柜這種專業(yè)的商用型冷柜就明顯更加合適?！?a href="http://yijitian.cn" target="_blank" title="冷柜">冷柜】